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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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; Y$ h# A6 F6 J0 c' M黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。www2.tvboxnow.com+ T1 J+ _9 r6 K
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黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。- A- r* i! S+ H  Q  c0 G! v

& S6 v3 H8 Q) @( D9 ^1 g5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。www2.tvboxnow.com2 q+ M( `# }% f. C; s0 r. G

9 A  w5 n' L( v6 v' w# z公仔箱論壇腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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6 W: J5 U! {( A5 Z7 ]/ E專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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  p( f1 T2 h/ P  适用哪些症状
3 `# x; Z2 C- o+ B: I% O/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。$ R- ~* W% ]9 m: e1 `7 e" o/ v
  禁忌人群要注意
3 d% _- a) m" L  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
6 U* ?5 Q  b( ~, u* [1 Vwww2.tvboxnow.com  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。www2.tvboxnow.com2 N6 Z& t3 f, k' v3 G
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。: d7 }: ?- V3 H/ ], `
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  营养小课堂:公仔箱論壇! i- m, J5 }5 d, F
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。公仔箱論壇3 l% y8 h! }, K3 `) q' t  w6 @
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
( Q# {' s* B9 Z8 k  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
; C8 W( U1 M! H' [( ?tvb now,tvbnow,bttvb  食法宜忌大公开+ C) A: c5 W0 J, u4 _6 c! Q' v
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
4 r: C4 Q% j  S; [( m" |5 {  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
# j' p7 i1 y; N( |9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 y$ ~" Y+ U+ B0 A2 B: Q

9 L$ I% s/ h3 v" S8 H; a5 g) Btvb now,tvbnow,bttvb  益肾食谱公仔箱論壇7 \! Q9 E( Z2 y7 x) ]8 I
  黑豆猪肚汤
9 F& W# y" n5 ?! k1 g) Owww2.tvboxnow.com  功效:补虚损、健脾胃。
( `1 g2 B/ C1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
1 r( {0 f  }9 z% R% f; I* L$ h/ P  调料:盐适量。 做法:
! i, c6 b& T( O  z, Q; a' z$ W) X, b  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。" o; [  ~: r6 T: {6 I0 v
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ u  S! K+ H! T" s/ V; F, h2 c
  黑豆紫米粥9 }  g. k7 U) ~+ t, v1 ~
  功效:健肾、益气、补虚。
. n" j$ r/ S' F  Y6 x* xwww2.tvboxnow.com  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。tvb now,tvbnow,bttvb$ y* r' A  u' k( ?# l# ]" G; h
  调料:白糖5 克。tvb now,tvbnow,bttvb- g: E# ^+ P- I; D2 X
  做法:
0 [6 ~, m- e4 d  [; ]) G/ o1 L' }3 f公仔箱論壇  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。' g! N5 _6 j2 y8 E' d1 z
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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