[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m  ^% i/ F) e9 X: Q5 V
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb" t) p7 G# j. k

/ w; a+ j. B; ~6 {, G  ^3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。www2.tvboxnow.com5 w: E: \& t* m& T& t
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。tvb now,tvbnow,bttvb: W/ m  X- G- x: ?/ `5 V

! B% }/ p2 x7 }+ gwww2.tvboxnow.com腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。. ]+ S  e- N5 H" q6 j: @. a

, M- W5 v& `" t( ]- f6 c, gtvb now,tvbnow,bttvb黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。tvb now,tvbnow,bttvb! q3 `- G" U% K4 t
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气tvb now,tvbnow,bttvb6 N& b* I$ G! x
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　　适用哪些症状tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 J( `1 c0 }5 ^5 n
　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。公仔箱論壇8 d+ ^- g, }! K4 A9 S9 m( z
　　禁忌人群要注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; @" f- Z, G/ G0 b  O3 M
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
6 y" C5 X6 ^8 t, Q% D0 C　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。www2.tvboxnow.com$ M; _, v2 `( \! R* D  m$ O( f- t
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。www2.tvboxnow.com* e, V, ~$ A6 |, }* J; L
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　　营养小课堂：( d; V) ^1 a8 F" v% f
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
* X1 w2 P* u5 F1 P3 vtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。" ^  ~* e  ^! n3 U+ t/ n. u& ^
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
4 j" u% b+ w4 \, q( M公仔箱論壇　　食法宜忌大公开
5 C0 \2 P. x% M1 E- I* T% i; c" c% a2 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
/ I% p$ A! s" ?) K9 d* |tvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
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　　益肾食谱
% i- T" `& v9 N. E* ^7 kwww2.tvboxnow.com　　黑豆猪肚汤
" U! ~7 I7 W2 o9 ntvb now,tvbnow,bttvb　　功效：补虚损、健脾胃。
( H5 ~7 k" Z, {2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。" V' V9 v" L% L  k# t# t  I, F) K
　　调料：盐适量。 做法：
' N: J: W( \7 q* e9 ?　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
: Q( x0 j, h: O: C5 n. v* Kwww2.tvboxnow.com　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
! @8 F8 K7 a: }3 u' ?　　黑豆紫米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# _/ a4 M5 y* @
　　功效：健肾、益气、补虚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" e& q# D$ R3 Y3 x
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
" |8 ~% o3 i1 \　　调料：白糖5 克。
2 y' u& v3 Z7 {2 ~　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r0 R: C' z# W6 T; [1 u
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。www2.tvboxnow.com# W0 \+ w7 z; U* D1 j
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。