橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
% u1 h/ G. i, M% x1 U1 X「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
* I7 L# q! D( E/ @! C8 F橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬www2.tvboxnow.com- G r# Z6 Z8 X2 ~3 D
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。www2.tvboxnow.com( V+ s7 G6 G& w! {( w: E u; a
每100g橄欖含有：www2.tvboxnow.com- }& y3 `0 r9 S4 ` d' q! f
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
3 S- Z: G- b& T1 Rwww2.tvboxnow.com熱量 57kcal
( n) V9 e3 s" t* z6 b' ^; {% a. P蛋白質 0.8g
) D% H$ ?+ v$ d7 t# ?8 ?8 C F碳水化合物 15.1g
( t: p; @" | X0 A2 r4 X: mwww2.tvboxnow.com維生素A 22μg
1 ~4 g: x; I. A# O) L" d2 _維生素C 3mgwww2.tvboxnow.com8 H' C1 l2 z- t+ Q. L# q; a j- K i; b
胡蘿蔔素 130μg
, B: E+ c$ i: D; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣 49mg公仔箱論壇% A% a- i* U& h3 c% K
鉀 23mg公仔箱論壇3 [7 h8 l& [! e+ _- c
鋅 0.25mg0 ~+ n" t$ q T7 _+ o4 z- p, W. l
家族成員公仔箱論壇4 U4 `1 s" P8 P; Y
青橄欖—檀香
# {# ]& K# _* O7 s v: w7 ]5 D公仔箱論壇主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
$ l4 ^+ I6 L) p) T0 j# t6 x' a6 f茶橄欖
( [& ?' x+ H. ~* [公仔箱論壇主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
3 T; X. Y/ D- o4 O7 ?0 l公仔箱論壇油橄欖
7 L0 h- q! m5 Wwww2.tvboxnow.com主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
: Q$ L, {: Z: I% ~/ b三方橄欖 [+ y# ]& j6 a q( C# H1 ?
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
& P" t" i! u8 d$ g3 X G1 U' W8 J% ^7 O4 ~4 V) k; _
選購方法
: D! P4 a2 M& l# G Iwww2.tvboxnow.com不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。公仔箱論壇+ ^6 }) f# j' y1 k& M! E9 u/ ~, O5 C8 `
特別提示tvb now,tvbnow,bttvb- ` O8 c0 l# E( O n1 _
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。. D$ }9 H! {3 k' I; `* y
特別介紹
4 p9 T3 }% H' h橄欖油www2.tvboxnow.com5 p7 ]' u' v7 W& I
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。tvb now,tvbnow,bttvb) e1 O, V2 N2 i6 S% P- ?4 g, R5 p
橄欖油美容三法www2.tvboxnow.com- c& }$ I% b. T; A( n! A
1.潤體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N% e4 I. A. d F) z) C ?8 Z2 \
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
- F4 y! S# t. Iwww2.tvboxnow.com2.除皺：
( [" A! D M& j9 ]# G$ s% T$ `兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。) d1 {1 O, ]) ?9 t# z
3.減肥：
6 u5 S" r1 a, Q, t- x h% |$ [) C7 S( Vtvb now,tvbnow,bttvb每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
l% `; f4 Y! n. O! M$ d2 s3 e橄欖藥用知識, S9 S9 n+ s8 W( M0 p' Q
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。www2.tvboxnow.com8 Q. k- _5 d' u. g
祛病妙方
4 q* [- `& I' r8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 治咽喉腫痛：www2.tvboxnow.com9 w6 Q* c9 V4 ^
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。; s0 v6 C& c$ [2 g# K
● 治暑熱傷津：
: m. h+ t. K4 d! X; o$ atvb now,tvbnow,bttvb橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
! L7 E& w1 W, ?: K& Y1 `+ U! T公仔箱論壇0 E1 @9 f6 K6 ]* a! L5 L
DIY蔬果汁www2.tvboxnow.com. ?% _9 B0 G, w/ Y' U( a$ d
橄欖蘿蔔飲
$ R8 M( v) s; h2 z2 v! T5 ?材料：( N+ O# o3 ?5 z4 T$ l! u* `( R
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
$ p: |; I/ w; R8 K/ E m# u製作方法：
, J6 }3 W" |* J. x1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
: q( }1 k! E( h( u1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
4 k; R8 T0 v! t0 a& b' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清肺利咽、生津解毒的橄欖汁tvb now,tvbnow,bttvb; P% q1 k& Q X
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
, m9 W8 b+ e" o# l6 {+ m促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
& K' s& ?' v4 l2 E6 r1 | X公仔箱論壇奇異果煎豬排
& B) A& x& C7 n+ m$ i3 u- q# o8 awww2.tvboxnow.com材料：
- Q/ a \$ F0 {- C豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
/ s1 p2 {4 j0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
) c- F% Z, e& |4 I5 u& _1 E) ktvb now,tvbnow,bttvb1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；公仔箱論壇4 |# t0 D; o0 Q; X1 E
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
* i9 }# G, x1 ~- b- h$ P. F, v, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
| 