[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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材料:     
1 a7 G2 f5 m* e$ e/ S7 u' D枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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. B5 X: I7 g3 U2 [) }) h% g: iwww2.tvboxnow.com調味醃料：
( R7 x9 L% V" Htvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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' d2 ]5 |, y! D) q" F$ i: f# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
9 |, L# e/ z$ m- F6 T' Q! dwww2.tvboxnow.com清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb- l* \; U  m) F, P
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; @$ V6 R+ i( k' Z+ @- pwww2.tvboxnow.com做法:     
) p3 d& }( B7 \# E1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。, N, Z3 v" x7 w* f) M

3 t6 R  [- o  ~: L) e! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。9 A/ z5 A3 K+ F
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。: `0 F# j9 a7 w# V% d1 y

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