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材料: 公仔箱論壇9 z- ^- C L9 s) ^* o6 J/ h5 p
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( [* M+ G; [$ x0 z
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 D: o, B* f- Q
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 s" j# b4 L s& a+ W! C
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+ [. @ Y+ T2 I, m6 d. [' P公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇& ^$ \% { J1 `8 t8 _9 I4 Z/ ]
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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j& v3 W( r8 v: v, l2 ^$ [* r3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。www2.tvboxnow.com: o) ~5 i# [) V+ ^& z
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。8 x1 D+ E4 b# T1 y- a# u8 n S5 G
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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