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材料:
+ O! O3 X* t' h6 |: T! |枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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. I- _/ K9 N# S; N* h/ e7 M9 u
0 C* N6 Y) \4 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( W& m* A! W0 G- v0 ?
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 6 ]$ F. ]) r# @ O
1 G2 L: V2 @; z) R# n3 F' C$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P0 s+ i6 f; c8 I3 ^. l/ c7 e芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& x9 }" n, k, Q( `& J! W
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量5 {: y* L: s# z- A1 u: L4 X
; {% y8 z1 E+ D Y' T. }* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' P O9 I* O5 \3 K, ^. V" N
做法: 公仔箱論壇. X& I7 p) B+ A
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。www2.tvboxnow.com3 ]( k ~- K, _9 H' ~$ D/ ?3 o
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb; A# M' p1 K9 B1 P* r7 L3 E3 ^: t! _
; B3 c9 Z8 ~9 x; T; d+ ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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