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[中式食譜] 泡菜雞絲拌粉皮


" a) r, h; S8 ^: h! W1 E7 V! b! |公仔箱論壇材料:     
# P( h/ Z( V/ d/ g雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克(切絲)、芽菜150克、青瓜150克(切絲)、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 G* A. y& j8 j* e; U* o
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調味涼拌醬汁:
# x" }. r! x' \5 s0 A& ?% |5 t) U泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許
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% a" }# L3 r* p: pwww2.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇3 O' ]1 f* T' b3 G7 J  \
1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉,蒸熟取出,放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟,取出隔淨,用少許鹽及麻油拌勻備用。公仔箱論壇8 q! N& P* c# l& J$ e
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2.粉皮用暖水沖淨,隨即放凍水內冷凍,取出隔淨,切成幼條備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( f3 W9 @! C) G, E
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3.把涼拌醬汁的材料拌勻,放入雞絲及泡菜拌勻。
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4.把青瓜絲及芽菜置下層,鋪上粉皮,把雞絲及泡菜放面層,淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。9 v3 Z0 L9 ^- b& P! o4 b7 q

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