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材料:
; }# G% ^& W( q" k6 X5 Kwww2.tvboxnow.com雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升7 a( K0 t/ ^6 r' y
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調味:
& S& [- ?1 K+ h公仔箱論壇黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許1 E. H* F8 `2 _7 Z
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( A( k+ K+ u5 h8 L# e H6 rwww2.tvboxnow.com做法: ' N* i/ t8 ~+ x* T' V! \' n
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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5 ]3 G G7 @& t, I/ |# B* Rwww2.tvboxnow.com2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。% n/ |+ I) L& |; w: A8 t
. D* g& q9 ^% [0 I" {, D O4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。+ h% Q3 B' k: D# ?
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2015-4-17 05:30 AM
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