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$ z+ `! }! b9 H" u1 M1 a: K; @% [材料:
% k: r; Z$ d, V# m8 m Dwww2.tvboxnow.com冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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" G8 n. ~. G: ]7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（梅頭豬肉）：
5 f" r4 v) r0 R& i. a% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& Y1 N6 p. ~4 I: t( ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `3 X, N+ X* x+ l! b+ [, l
做法: " V" C3 S) v0 ^
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。* ^. Q3 o* a, _4 Z4 l( {
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。: O9 Q3 F( o- k v, d4 f8 ~( A( ^9 g
, U1 |! P$ X/ |5 y* q6 L: J3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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