[中式食譜] 牛小排丼

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3 b: C5 A' f$ Z3 h1 Y . k6 w, V) e  p$ `4 `* z公仔箱論壇

【材　料】 牛小排 90公克 洋蔥絲 60公克 甜豆 20公克 醃蘿蔔 20公克 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。 3 }& [8 }! o; d3 J6 p. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 6 X: c- D; d# ?* Q. W: k 3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。   H& W( _. }  c5 F; ? 4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。 9 a, B/ a9 r, [+ f/ K; ~8 Vwww2.tvboxnow.com 5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。 6 K, B1 |  ^7 \2 s' t4 e' P  @* T7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。

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