[中式食譜] 滑蛋牛肉丼

gtr0204

tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 \5 C" R5 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E1 {* B) g8 q7 D# a0 u

【材　料】 牛肉片 80公克 洋蔥 50公克 雞蛋 1顆 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.把洋蔥切片；雞蛋打散，備用。 8 W* D* i# z& N0 ]+ k' i$ ]6 ctvb now,tvbnow,bttvb 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。 % l+ |( T: s3 b& b) H 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至滾。 . Z, h4 T1 w7 ^+ ~公仔箱論壇 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。 7 N( b# X3 }5 S8 v- B% x公仔箱論壇 5.將作法4的材料盛至飯上即可。