想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
/ w8 T( L* B3 d4 x5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"Gtvb now,tvbnow,bttvb# U0 }5 H2 p, I: j; n6 O- x5 y
材料
1 b6 _" u1 \: C6 h 大啡菇 兩隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, o4 m4 o* T, I* ~5 X* @( K
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]
0 V& `$ d3 U: e3 } ]公仔箱論壇 巴馬芝士2至3湯匙www2.tvboxnow.com$ x) D' a" C& M
火雞片兩片0Ttvb now,tvbnow,bttvb: }/ G; X7 u& }3 J
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8 q/ e/ h ?0 r5 Z0 {公仔箱論壇 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
. r6 x0 r( k j/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料
9 _- ]; e! y6 h7 d! Ltvb now,tvbnow,bttvb 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCrtvb now,tvbnow,bttvb: F! g, p2 {# J' y
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' U, G/ ^3 C) s5 G( O( w: r 海鹽 少許
- K; B( H0 |% H" D' g; X 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
. }2 P" k+ \+ U2 R4 s公仔箱論壇 製法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; a: s5 k) H& J3 l0 m5 w3 \" P# B
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。. t0 u( f7 f+ S, g$ X' k {
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
M6 z# q7 J+ q m/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
5 e$ y" `4 V; Y% x* @ 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e1 ~; A, V( P% ?
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。( u: s* D$ y# v# R( u
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |