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[中式食譜] 雙星報喜

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材料:     
5 M, Q* B' ?  e+ ]* c0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍小星斑2條(共約1磅)、涼瓜 14安士(切斜角)、蒜片2粒(煎香)、薑 6片(煎香)、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( @% v, |8 M; {- R% _
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 \* @* K$ D6 g/ ]9 Q2 R4 x做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f  R3 {9 u8 Z: C8 R. A' [
1. 星斑自然解凍,洗淨充分抹乾,在魚表面斜割2刀,加入醃料拌勻醃10分鐘。
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. \4 X% H8 m+ C( ^, l& Q2 \) z7 \% mwww2.tvboxnow.com2. 在魚表面撒上少許生粉,下鑊以中火半煎炸至金黃脆身,取出隔油備用。
7 B9 }' x9 F. a% V/ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o: }$ ~9 S5 a7 J) l. o; r
3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘,加生油炒勻,再加2至3湯匙清水,蓋好以慢火焗煮至軟身。3 v4 D3 _1 n  K: [- q, h* b- i
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4. 加入蒜片及薑片兜勻,倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾,放回星斑燴煮片刻,以生粉水埋芡,撒上蔥段即成。公仔箱論壇0 n% P. p+ u) d# w8 E
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