4 D# e ?$ h1 N: H8 q+ s材料: 公仔箱論壇( Q) n! z% f) G, V8 k4 S0 S- j; _
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料：
0 Q& t: P' ^4 i; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 @/ ]: {8 G& H/ B8 p6 s4 ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
# I1 k. r# i9 q1 V. s! P3 {+ ]" ywww2.tvboxnow.com1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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5 N0 a* a( d" B0 J kwww2.tvboxnow.com3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。www2.tvboxnow.com' |/ @7 }9 g% M( k; j
5 T- Z8 r5 R2 s3 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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