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材料:
( u; W' G- |$ L- o; o. @# E公仔箱論壇蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇9 \. M) z5 B. V9 L8 _# Q
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調味醃料： 公仔箱論壇5 b) X; x3 m2 q
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ }* B6 q r6 ?+ E( x4 Y
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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; K7 z3 T, D) d4 x2 B公仔箱論壇2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。. }5 o1 S3 _+ ?
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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8 P s$ |. [. J7 G公仔箱論壇4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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