採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
6 m. @. s9 K; `6 D* S; p# D春暖花開的春天
% f. v8 ~/ J8 X" V+ z5 |tvb now,tvbnow,bttvb推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
0 t% f7 G9 \: O2 `: Z: a+ S赤日炎炎的夏天0 q$ A! j1 u# P7 U5 D( _) [
夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ I4 X. I( w8 N* k1 f- p' M
秋高氣爽的秋天tvb now,tvbnow,bttvb _& z- D8 ?( } _" K0 Y
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。
# M7 Z0 ~' {' H% n6 ^" j寒風侵肌的冬天
. e g8 j' L" E- o; d( w5 n公仔箱論壇除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
$ W% q G8 J- X2 C. q: Vtvb now,tvbnow,bttvb但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
: {) s: D4 h5 {* P$ {/ ^! a4 Cwww2.tvboxnow.com【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
+ k6 s V7 P3 m. U7 ]0 B1 Pwww2.tvboxnow.com蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。tvb now,tvbnow,bttvb+ m: `- v3 v# y: n i' T
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推薦蔬菜1／洋蔥
) W8 ^0 E3 @% h: X含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。5 n+ y. \+ s1 D5 N8 I2 f# j- M
推薦蔬菜2／苦瓜
1 o2 t& K; D; y; g公仔箱論壇含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
5 H7 `8 x# a0 \& Y! D7 J推薦蔬菜3／菇類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! f2 [) {6 J- F* F3 V2 `( y
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
+ u8 X+ R. ~4 W0 t公仔箱論壇推薦蔬菜4／豆芽菜
! ^# ?' Y1 L6 T" P. @( r熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。4 A5 }$ W3 z2 u9 {" e# s( G I
推薦蔬菜5／綠花椰
" u; n6 W/ [" k0 ~' f$ h- H) k3 h# H含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
3 _3 i- d$ J2 H2 o9 g5 ^ y! X- L/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜6／蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb& j: G+ I2 `9 a9 R9 m e
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。
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5 V' u$ s' G0 r) \+ ^$ S& h7 z公仔箱論壇山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
3 a# |, R0 W3 E! D. itvb now,tvbnow,bttvb者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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