[西式食譜] 米紙乳酪蝦卷

nt1972

2 P+ T- R- r/ g) G公仔箱論壇材料:        
8 A# i$ a* a+ X% B; g4 T6 P5 ~tvb now,tvbnow,bttvb越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙
- I, B  ?3 ?, c: v; e1 D$ w; Rwww2.tvboxnow.com. ~) o9 i/ B* @5 e! W

7 |+ R9 l5 N6 T+ c5 j. N' ztvb now,tvbnow,bttvb調味:         : b  z% u' ~+ f' T' H$ Z4 K
魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙
2 l( ?) C! W! C$ j+ G0 _
5 y, C) O: Z) B" k! n5 F  n7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:         公仔箱論壇7 f4 [% d8 v' v* s  B" k
1. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。6 ?" _# t" c4 Q) \) w
www2.tvboxnow.com7 H: C) W+ y( x( Y. F2 v* \7 o
2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。9 P; {0 K6 d1 r( w

. H6 ?8 m. X; j0 W0 [) D3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。公仔箱論壇/ x( x, y% P, E% _0 Z6 E0 U' P6 P7 u

. V8 f$ ^: i2 o3 P& t1 ?* c4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。
8 G; N5 t% v- W% d8 Qwww2.tvboxnow.com
+ O+ ~/ h7 ?5 T5 I3 L4 s5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。