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材料: 公仔箱論壇5 y/ c$ P O7 G" [! ]: V% _- Z$ e
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）公仔箱論壇+ L. t& M( w: m) |/ D
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7 x4 w5 n' l) I% ?9 c0 x* w公仔箱論壇調味醃料（一字排）： 公仔箱論壇2 z3 f1 u4 w( B+ X z
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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6 O) D3 }+ d4 U( Vwww2.tvboxnow.com芡汁：
- u% ^1 V( Q) b% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com2 y" p3 z! {3 X" y; {4 h; w
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做法: 1 f8 O0 _. E$ E- p
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。# M! \( |% F* a% _
6 x, H$ i7 V7 R, W; Z0 awww2.tvboxnow.com2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb T: m2 {0 r- `# d* n$ G
4 ^" m, B/ |- \% y9 x. g# r公仔箱論壇3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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