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材料: ) H3 G) i: \- [3 C/ s2 ~ C
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）- p) j3 x: Q2 t% x5 V" d
公仔箱論壇0 l$ A. T. N% v- k4 t
, t+ ?/ Z2 L3 d) E* a9 F調味醃料（一字排）： www2.tvboxnow.com! w5 {, r0 c0 `/ i. `9 \; B- V4 o
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 {7 y8 D7 ?& J) d' h5 U5 ~
, m% M! ~2 I9 x: q& z% }; T* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ c" F2 o9 _ H/ \) E' Z
芡汁： 4 y( |/ c9 t* L" P4 @% L* {
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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* L# q: i, m/ Y4 S+ e3 O2 R# v1 v/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* [+ P9 t. o8 ?. w9 _ I/ g
做法: www2.tvboxnow.com% n4 f3 {; m* C* |7 |# g* T1 f, ]
- a0 E q1 x4 |1 ~5 P% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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5 A# k3 p* L- m- V6 X, s' o" nwww2.tvboxnow.com2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。' K' ]& U8 K9 f
( y7 ], O: x, n2 K/ E3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f4 I* i6 @4 ?% k. T0 @
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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