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[中式食譜] 酸梅醬小排骨


  a. [. c# i( L( b' G* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     1 ]2 n/ {$ ]% d; T' M( w4 v6 [, G& n: C
一字排500克(切5厘米一段)、蒜頭3粒(2粒略拍、1粒切碎)、紅椒1隻(切圈)、菠蘿2片(切角)www2.tvboxnow.com. O7 ?+ N  Z- j

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& ^1 l9 q0 Q( ^3 R1 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(一字排):
/ `3 [3 T# r9 m8 \/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com  O2 G3 t) K3 e! q

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芡汁: 4 D$ O* b! d; S& h2 }2 P! s' s6 S+ E: ]( x
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:     公仔箱論壇1 H, h$ j$ \9 |. C5 R

3 _6 ]8 e+ _, ^# {公仔箱論壇1.一字排沖淨、抹乾,先以黃酒拌勻,再與其他醃料拌勻,醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% Z! R: [; n- m8 h. O6 R$ E
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2.燒3至4湯匙油,放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟,可蓋上鑊蓋焗透,取出隔淨油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ R7 z6 q$ Z# b) h: M
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3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒,倒入芡汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 b( H. [7 d- u! A6 j

  V9 f% y9 K8 M+ e  ?( z' k0 zwww2.tvboxnow.com4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻,可以用少許生粉水埋芡;最後,加入菠蘿件炒勻。
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