突然想食炒蜆，所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整，就係台式炒蜆啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f$ Q* a6 p* H& W% F! m2 u. K; u
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其實我都未去過台灣，所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題，所以我又係咁講啦~
& s7 T0 R) L/ K% a9 X S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 l- Q$ }" p& L
6 m% U% |2 j: _公仔箱論壇花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘，以便吐沙~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 }: y+ V5 a# o# K
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黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒，用其他顏色椒都可以呀)~
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# W) {9 N, C- _) t; A/ E" p公仔箱論壇將半個蒜頭剁成蒜蓉，半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~
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先用油爆香啲黃椒備用~
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用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬，然後加入蒜蓉，薑蓉及蔥段~公仔箱論壇2 E/ a2 _/ s2 t1 I4 J8 {
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, J0 S6 b' A: Gwww2.tvboxnow.com最後加入黃椒~
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; c4 }8 E7 @$ r% ]- S0 g) f3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待爆香所有材料之後，下蜆快手兜勻~
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加蓋中火煮約1分鐘~
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: M& P% G( [' [! d1 |然後加入少少蠔油及玫瑰露酒，再用大火炒至全部蜆殼打開，咁就食得啦~www2.tvboxnow.com% v; W6 t( `: Z) q4 f* I1 P
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哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆，依款個味係濃啲同埋香口啲，可能加左蠔油關係啦！ |
發表於 2015-4-20 05:52 PM
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