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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f( @" g0 ~% r6 o
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙' F8 c( [% F! b) t
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( q1 k# u/ H9 E9 i- i調味醃料：
4 w! P0 x5 ?0 a; D7 J2 R公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. P, z5 D# ?4 o+ U F! r# V
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做法:
) s8 m; r# V, A3 G9 i' m( p4 Q1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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$ `+ V; n7 s7 J# r% d公仔箱論壇2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" z2 ^) b) L: U9 e, j2 u. U
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。 g5 p) O: {3 \0 W1 E
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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