[中式食譜] 鮮沙薑腐乳米酒雞

nt1972

& W; w3 P2 d8 V
材料:     
" Q! t) n1 b9 ^* d9 hwww2.tvboxnow.com冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙公仔箱論壇& j4 B" @4 V! a- S! L* c; S
% n! N' c7 @! j0 ?6 f) z

5 m/ f: o6 x! j5 \5 J' H5 e$ P調味醃料：
" t* |+ T7 J( p" J魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
1 x& g7 v' @( `% Q8 z+ Z- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( C2 q1 ]3 Z0 [8 ^+ Y% E

4 z  d, u' k6 t( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www2.tvboxnow.com, j4 {1 S( X- H0 X6 @( h
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
7 Y/ ?5 `; U" w; t  s$ z# Ewww2.tvboxnow.com
5 A7 e+ _8 f! j' T! V2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇. [* y- B8 W9 J8 j' b1 X( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* c: A( q0 p9 {' ^
3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
" s1 T, m+ p2 q+ _  \
3 `  z& a' W  S- a, _1 `0 }公仔箱論壇4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
5 W: _8 G9 i3 c9 E( I0 B% u) P3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
  N/ S& f1 r* D. m( f( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。