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材料: . a' y5 _/ j! l/ S
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 & C3 W! R, b/ m$ O
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1 a2 v% b8 y4 mtvb now,tvbnow,bttvb醃料（二）（雞全髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. T6 P& y3 `" |8 ?4 e
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:
5 r K7 A+ u8 `# W! N公仔箱論壇1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。0 I4 {( c) Z* C, A4 y6 }
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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) M# t0 ^* m8 L- }) Z公仔箱論壇4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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3 G7 u0 f# y6 L3 p& z5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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