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[西式食譜] 印度烤雞


1 z8 _- Y0 }( j6 Rwww2.tvboxnow.com材料:     6 _3 k  l+ o- [! G
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味醃料(一)(雞全髀): 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料(二)(雞全髀):
) J1 K. {0 E# Y& g! i公仔箱論壇純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:     + Q+ s8 r- z, ?/ ^! A
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% i, W: i* ^0 @+ b' d; [' Q1 F
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2.雞髀去皮,切開上及下髀,用刀輕切肉數下,把醃料(一)塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb' K$ S' ]$ B& `0 [

/ G6 R# O; k7 w* j3.醃料(二)拌勻後,與雞髀拌勻,醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb  ]" t$ j7 X' X0 y% {6 c

$ q7 v3 Q4 H5 w4.預熱焗爐攝氏190至200度,雞髀放在焗盆上,焗至一邊金黃色。
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5.取出,與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。
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