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材料:
N4 n) z9 y" s5 e1 K+ W: t雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量7 w# z5 S2 Q$ b- n6 a
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1 w; y& ~' r- n3 [+ y公仔箱論壇調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( E& K! p- ~" z# ?' X2 m
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
! h& m9 f: T+ |: ~; ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ U! [6 b! _. Q# ?
* `( i3 d/ ] U' L' o. o, p, N做法: 5 N; g: P4 S3 A+ Q1 V# M
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。( \8 G* I5 F* e1 a% K6 v
: J7 } i; U* H0 Q0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。0 c1 y9 y) g4 O" s
- U. D: ~- I% G( \tvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。tvb now,tvbnow,bttvb; E- e' g% B3 i' Q3 m
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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