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材料:
9 I+ m& d5 T" Y# x9 J8 k+ h( E: {蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵
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+ Y) \. t! G& T. ]) }* P調味: 公仔箱論壇0 D1 X/ @) ^; A2 M$ w* f: K; ^
芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
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做法: 5 u1 ]) k9 S5 m8 j4 b9 h4 o
1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。tvb now,tvbnow,bttvb, _3 N& x" v6 ^2 w
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2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。www2.tvboxnow.com2 ?. m+ U1 b) e3 X3 \, o9 x+ D) [
2 f' \: ]: M+ K! G+ }, E+ h% Awww2.tvboxnow.com3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。7 R; ?0 z/ o, ?9 ~* s) r& w! Y
5 l! F& p+ N* } U3 e; v; ]4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。公仔箱論壇; U; @$ O6 j( p2 ?* p
" K m3 G8 @5 n# v) z. C5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。, b7 T7 E/ K ~/ e% h3 F; p
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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