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材料: 2人份
6 g3 F* b! C4 \5 w& g) o, C! c公仔箱論壇1.泰式青咖哩醬—3湯匙
. M# t5 @# ?$ z: c8 G2. 雞脾—3隻
% Y/ T I3 T. l. l, E1 j3. 泰式茄子---10個公仔箱論壇( L0 ]' t! v/ o0 j
4. 泰式青豆 --少許
5 A8 |. r" k, ?9 q) y7 O5. 檸檬葉--6片
8 M0 }; s) L7 `% T! z5 s9 ^% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰漿---300- 400ml
! S' d$ d% o4 rwww2.tvboxnow.com7. 大辣椒---1條
2 ^ {, N5 H2 y/ S+ ]. B/ dwww2.tvboxnow.com8. 雞湯/水—300- 400毫升% e5 N* |, S B& W
9. 油—1湯匙
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2 d3 Q3 c O5 g; { R+ t2 Otvb now,tvbnow,bttvb
: q/ ?' R u& N# O; ^' O公仔箱論壇調味料:
/ a6 ?4 E" [: T2 r* ?' ?" e/ p 1. 魚露— 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ g* q) [. i
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙6 L- o# D4 k, w) u
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做法:
) r3 v$ u l- h. u# f' d 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。* y$ Q$ \8 ~+ R3 Z" I, B4 m8 E D
, s9 |2 Q; Q0 ^# G! s! _, N( b 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。( g j9 }2 B. p. n0 r
X* j# |5 O& ~ 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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6 _6 p* Z T3 E% b a: B 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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' t2 ~! G9 b t: N 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& r( \# X6 Y8 w. y
V1 V; M l6 l4 z: d$ t, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o6 K& K; f X' y; p" d% uwww2.tvboxnow.com提示:
X0 z, Q9 a! J. S v) g }# j# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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; F0 p) l6 v" L' i 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味tvb now,tvbnow,bttvb+ B! ]0 K; p( B5 Y5 L
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。
9 J+ \# \4 k- K4 Z0 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# d; g6 F7 q
5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶tvb now,tvbnow,bttvb8 U' Q9 N m; ~" w- D9 X& Z' B
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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