 公仔箱論壇- r8 o4 D% c; ~! n0 _ i, K
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材料: 2人份
$ n- H' v W0 [0 E6 awww2.tvboxnow.com1.泰式青咖哩醬—3湯匙
+ q7 t( }3 h4 |) {4 c; L! |2. 雞脾—3隻
. ^2 S+ W* ^3 d- F% ?! x/ Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 泰式茄子---10個
: F1 D A; M, }, U) \* m/ s4. 泰式青豆 --少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ `1 I- O5 w' }$ m; ?$ j- L
5. 檸檬葉--6片
8 b$ p1 U( S* n% O: Z, `6. 椰漿---300- 400ml
: y4 S+ r3 l4 K' z6 @: s* e8 B% Gtvb now,tvbnow,bttvb7. 大辣椒---1條
% h+ y2 }+ P |( t/ Y, w. }公仔箱論壇8. 雞湯/水—300- 400毫升
" N( ?. v% S7 V* ]tvb now,tvbnow,bttvb9. 油—1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( p- p5 c0 C
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S' D) L6 Y, D
1. 魚露— 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d; ]# A9 Z7 ? ~+ [5 C
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:
, W' Q t, A% R% k1 N; n1 L 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 p2 g6 Y( M% w+ S
) F" I# S- {% atvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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+ W- A+ T, u; X 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。/ ]( d. n7 t2 }5 }* ~9 u
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成" \2 U' p6 R8 Q
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提示:
$ W4 ~8 v7 f# |9 N3 \7 h- E6 M& }5 d4 S公仔箱論壇 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B q9 Y0 S6 u C; v, a c
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味4 k& K- L3 ~' T. }* X# ]
. e5 \% N9 `2 J5 p, `3 G8 I 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減www2.tvboxnow.com0 a& {: _ b' A0 C5 `. J x
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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7 ~! d: v3 n& c/ a+ m& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶! ` g9 [% l6 T; |' {! N, h& l; U
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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