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材料: 2人份公仔箱論壇5 c$ }# L$ v/ }$ m) `
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
o, J2 `' r" [$ y4 U# L( Y+ ywww2.tvboxnow.com2. 雞脾—3隻www2.tvboxnow.com/ R/ l+ j# m6 c
3. 泰式茄子---10個
; z4 h& f7 n/ T; d( W8 u6 G2 ?- qtvb now,tvbnow,bttvb4. 泰式青豆 --少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @7 W6 G; x" V6 Q8 n
5. 檸檬葉--6片
7 J/ F# P. [5 \% ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 椰漿---300- 400mlwww2.tvboxnow.com9 M' U4 e; c4 G2 u5 l
7. 大辣椒---1條
2 X! d& G5 z( f8 d: u* F* V公仔箱論壇8. 雞湯/水—300- 400毫升
* f. i, E. q7 R' h$ o0 r* ptvb now,tvbnow,bttvb9. 油—1湯匙" u$ g& R: r7 d; i
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8 N* h7 U8 y3 i3 l, s- C9 O) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:www2.tvboxnow.com2 s! d* p8 _% n- y# @2 Y F2 B
1. 魚露— 1/4湯匙公仔箱論壇4 e3 R6 x! c6 G# _
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
! S( a, ^/ P' M& `5 Z& z# ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. ?) i! |3 z: W# ?* I, z, f
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做法:
* d; i* H' ]+ V% ^% n2 c公仔箱論壇 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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% A) m' ~6 }; ~7 U# j, ltvb now,tvbnow,bttvb 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成tvb now,tvbnow,bttvb* {3 A) {5 k4 J, p, x
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提示:
, R) W& P- F% e( m- X) r6 J8 ?; T/ R 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。7 S$ j8 l) Q# b+ x* G3 m4 G3 z
公仔箱論壇9 y$ N! z+ a. W3 c) d
2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 }, m0 m7 Z @0 M9 q! W
( w, `1 G$ {' F: P3 e7 A2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減9 \5 ~0 x& d, L& F0 R
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 v. H; r- K4 A& C+ ]
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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