[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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8 j. @! t" t5 A: C) u, E$ Cwww2.tvboxnow.com1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
& q8 p- {: o' n) v( f! v公仔箱論壇s&kdrwl}TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 |: y4 d# o
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。www2.tvboxnow.com/ f$ f. }& C. ^# Q" K# a

7 f% M3 V5 R$ t7 z4 ~% Y- jwww2.tvboxnow.com4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5 F/ e3 @$ Q7 D8 Q4 }) f" nwww2.tvboxnow.com5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。公仔箱論壇1 L- i0 R+ ]* {! O2 u- m
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7 z, z+ [6 @( i( Jtvb now,tvbnow,bttvb6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r8 c8 N9 M8 V% Z5 S% f9 \$ i
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。公仔箱論壇8 w# C3 z$ Z5 h4 A% ~6 h% l9 z5 X9 b
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）- {# p& j7 \8 L7 t( P* W# n& r/ e7 Q
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
* {2 [7 g7 T9 l9 n% k7 C  i4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb  @9 C, a7 V4 @
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。+ N6 f6 g. Y  L! U6 e
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, X# W7 q9 \8 Z6 z7 R
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。8 H9 f8 I# t/ X1 A3 R1 V; J6 l( l
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。