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( X- b Q1 h9 b# R: i& u" n材料：
7 ~2 b" b; Q8 |( d' M3 mwww2.tvboxnow.com梅頭豬扒 2件（約半吋厚）7 @. B1 y! D1 Y
芒果 2-3個（視乎大小）
+ N8 d: Y l! w2 C2 p O乾蔥 2粒
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# J0 k. |; C& s' e% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 y1 I$ L% M( |* h; y+ f
豬扒醃料：
5 f) Z A5 s( j, ~3 \www2.tvboxnow.com糖 1茶匙
( Y, C; Y' F+ j) @: Btvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
* f# d! I* [5 \1 d# k4 etvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
+ P- W# M/ k; L' a9 `喼汁 少許
6 Z: P% S; M( S4 f4 ^+ d& Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 半湯匙
. c G0 G' p3 v! Uwww2.tvboxnow.com水 1湯匙
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3 T; y/ T9 x& k( A6 @9 W, S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
( o' O- R3 d& \8 `4 r; ~www2.tvboxnow.com芒果茸 60gtvb now,tvbnow,bttvb8 N$ a9 n1 u. e0 V2 N7 f! t
糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( S; @7 N; m* F8 {
米醋 半湯匙1 u# J0 f7 L9 f, O4 C
魚露 半湯匙
( w3 G6 j) L" ~( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙4 G+ ^: z! d" l) b w
! d5 B/ i# s) ?公仔箱論壇1 j9 A% i) o! t% p3 s6 T
做法：
- D, G. ~2 q- C1 W" ytvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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}! a) _, l4 E gtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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