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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒

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- s/ ~1 S$ K$ Owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {0 n& J; P' ]# E- n* J
材料:
$ l- E& ?* u0 j; twww2.tvboxnow.com梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
, M  n4 h, O$ j6 a芒果               2-3個(視乎大小)
/ R6 y9 s& M) T, n% Awww2.tvboxnow.com乾蔥               2粒
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8 U* s8 E! N0 d: W1 H% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒醃料:
3 y( l& \5 _, S! n$ Y% L( \& P+ ?糖                  1茶匙1 }8 |, K) O2 l! I$ w; Y
生粉               1茶匙
& s5 \! X( L/ M' m! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽               1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! x4 T* c& q+ F' m0 t9 A
喼汁               少許tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 N: y. F& K- i/ a9 o1 E( F
檸檬汁           半湯匙
4 L1 }# B' M. j- i水                   1湯匙公仔箱論壇7 F% N3 N) }! A* z; X1 S: J

3 s- J+ A$ D0 c6 J" c( h* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y4 n9 a9 `3 N醬汁:3 s0 F% n) _6 t0 D0 y
芒果茸           60g
) A0 E0 A& x# U6 ?% e& v公仔箱論壇糖                  2湯匙; X. @" B1 C5 E- d$ Q, t
米醋              半湯匙
; V2 U7 b9 r4 e3 d* Z- \% e! V公仔箱論壇魚露              半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. T5 W+ L2 Y2 a
水                   2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U, G9 N, g9 M7 z4 I# J

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' f" h) M- T# s7 L  [3 X; o做法:
& C" Y# Y6 y3 s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;
; B% E2 t% K3 o: c" I- V3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p8 j- L2 E. ~: l公仔箱論壇2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;
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% Z2 b5 f6 B) Atvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;
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  j% _0 n) w. `: w8 O" F) \4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。
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