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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒


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1 y' r0 l. m, Z& R" \5 y公仔箱論壇材料:
, D4 j5 I- ~9 S, V公仔箱論壇梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
' M$ s+ F7 @+ F  `. S% ^2 p! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果               2-3個(視乎大小)公仔箱論壇7 E' [  m. W2 T$ O
乾蔥               2粒www2.tvboxnow.com9 Q: M4 l- ?/ o: v; G
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! o5 v" r0 V/ j2 @% Y$ E& e: F* [) K公仔箱論壇豬扒醃料:tvb now,tvbnow,bttvb! [2 f8 L2 ]4 u& a4 K% v
糖                  1茶匙www2.tvboxnow.com# t& [1 A' d/ A2 u$ u" G& }
生粉               1茶匙
9 \* s6 ^) P+ L, n* m/ h& f, i公仔箱論壇生抽               1湯匙
( ?* W" g# y& d) |" i8 f喼汁               少許www2.tvboxnow.com! k1 W" I% x# @; B0 ^
檸檬汁           半湯匙
% [: ?' [" i& ]3 Y; dtvb now,tvbnow,bttvb水                   1湯匙
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* h. w1 q) f4 |' Z" o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
  U  {4 \2 c, n, X# N公仔箱論壇醬汁:
8 z3 X9 G: `9 X' e% F/ c, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸           60gwww2.tvboxnow.com6 J: J5 y- g8 x8 x4 E3 N2 B4 g
糖                  2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' B3 S: A7 \. C: p4 s
米醋              半湯匙
) c  Y4 t# |& p4 _: f( P公仔箱論壇魚露              半湯匙5 T6 z: B* H6 x
水                   2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" w, p3 d. M0 o8 i2 I; N' V9 G5 l6 f: Z
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9 ]8 ]- G0 ]5 |+ j" r: x0 |2 Z6 iwww2.tvboxnow.com做法:
- K& a0 c3 U. ?3 b* l- X3 S. k1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;www2.tvboxnow.com" x! x  c( ]# \0 i% F
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;
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6 R6 x2 F( R, E/ q: x0 K3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;www2.tvboxnow.com) n1 {$ a9 G6 e2 [. c- O5 X9 @) Q

3 W. w# K9 m# L1 w4 J' e8 ]9 G4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。
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3 }- f- D1 {! ?: Z% p) _! Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' T( b5 S  K8 h

( {* n1 E3 L0 ?  A& vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, I; I. |' O! s9 `6 Y
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