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7 o; @% L7 G! \1 W公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E6 g9 f; Z- F
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
6 }: b f8 }7 A' z5 T+ g芒果 2-3個（視乎大小）公仔箱論壇* O$ G8 a" n! Y/ [
乾蔥 2粒公仔箱論壇: f: s' P$ J; K- N R D
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www2.tvboxnow.com8 k! G4 k" M( q* T2 F1 X2 i
豬扒醃料：
2 P! l3 ^6 t& I' [( J: D" Twww2.tvboxnow.com糖 1茶匙
& ?, u. a% t2 w8 f. W生粉 1茶匙
7 ]) N9 f# e6 E9 C+ d+ z. ^生抽 1湯匙
% y' W# A h% ?; t, v% ]喼汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ R( R& h- w& T0 I" l
檸檬汁 半湯匙
( i: i3 E( {9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙
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H, r9 A# j$ }6 n) wtvb now,tvbnow,bttvb6 `# z( \. y$ U& k
醬汁：
% [# o; i& |+ Ttvb now,tvbnow,bttvb芒果茸 60gtvb now,tvbnow,bttvb6 _7 e! d8 z! s# p0 f, h& ~/ s# t
糖 2湯匙) D z0 ^* [* n* r! s# c7 p
米醋 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. l1 ?8 q* ?+ E, r$ e& A
魚露 半湯匙
R0 e( v2 R2 @# ]9 @公仔箱論壇水 2湯匙www2.tvboxnow.com: f+ {! P* n7 {
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做法：
3 H0 u2 b' D9 R4 Z1 D \& u: Owww2.tvboxnow.com1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；( n# ~ p* q# {/ Y% \- ?3 m- u
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
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- z$ [2 b- b6 B3 Z& M( O' G3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% ~& k0 e1 p6 @8 C" m
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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