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材料：（25-30粒）
- N6 ?) V& X U v# j% vwww2.tvboxnow.com花生 300g
6 x# g7 U1 [. `" m F7 T" _' R麥芽糖 150g) z2 Z4 Z. O& j% Q5 J3 A+ F# l
砂糖 100g& s5 D& H% J3 {2 g( q% B: ]/ t
黃糖 40g
5 ]! m. L1 g! u* m+ B: s6 j$ v公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
& n7 C4 S2 x. ?7 a4 [4 l! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 160g
2 d+ w/ F5 `2 u1 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A+ [5 x$ _1 s' Z2 J( X
! r9 ?7 G# }" i3 U, ftvb now,tvbnow,bttvb做法：; E+ w" |- e; B3 B. k9 |
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；tvb now,tvbnow,bttvb* _" t# d3 S" R% T; R" N
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；tvb now,tvbnow,bttvb) |% ^6 Y5 m* j( l
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。www2.tvboxnow.com4 }+ H' U& H3 b" d* g
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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