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材料：（25-30粒）$ d, ^: D1 @0 }
花生 300g
3 \ \- Y: n, V) o( D* Vwww2.tvboxnow.com麥芽糖 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 ~# x) {7 Y
砂糖 100g公仔箱論壇' E. }% _/ o$ _0 N3 j# f3 X
黃糖 40gwww2.tvboxnow.com1 O5 j. p$ L' b- P& J6 E% O
鹽 1/4茶匙+ F/ q: Y. F4 s2 e7 @0 y) p B) @2 S
水 160g
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做法：
8 K7 C4 Y5 @( v3 rwww2.tvboxnow.com1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；www2.tvboxnow.com: m- z$ F$ L. p7 z. }
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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( [8 b# J3 u) H" q3 Cwww2.tvboxnow.com4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。1 A: @) S/ F4 _! ^ i2 X% _, |
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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