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[甜品] 【自家製】香脆花生硬糖

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0 W/ a# i, S/ g: a, n# v' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(25-30粒)
6 {1 `, z% A8 c公仔箱論壇花生          300g
7 S. c, e/ O+ D. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖      150g
* B% w5 ?9 u. r" rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖          100g
  J; G9 a* I# a: [/ h9 ?1 s& {tvb now,tvbnow,bttvb黃糖          40g
1 p4 l) d! a  u* `& a1 G$ Jwww2.tvboxnow.com鹽              1/4茶匙5 O7 M5 r1 f5 x3 c
水              160gwww2.tvboxnow.com! g* v$ R3 Q& r  u0 e4 q7 P
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做法:
. U0 l: [" t. e5 z1. 預熱光波爐,花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘(留意切忌烘燶),取出待涼些剝掉衣,再放回光波爐轉150度保持烘至待用;www2.tvboxnow.com3 W6 w( m/ y/ Q

- Y" G" R' j, c3 Q公仔箱論壇2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘(下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化),當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上(切忌不要超過162度,否則會帶有苦味),即可熄火;
6 v5 d. o8 x  R# |3 M; R4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 M1 \8 q& d1 t' }
3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿,倒在烘焙紙上,蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度;www2.tvboxnow.com- x  }, W' w* \2 j

; c' F2 r! E! W3 V& R/ ~8 y( u7 D9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放涼約五分錢(尚有微溫),可用刀切割小粒,放至完全涼卻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v$ u! n; ]$ X

6 G! Y$ l# W8 B: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: Q8 k6 h, h" G: h
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