[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 B$ D5 k  O# ]
材料:     
- v3 s1 x9 |" Z, vwww2.tvboxnow.com免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
; ]# [  I3 t9 v: r" n
+ O( _! Y" ]1 k4 q. L9 r公仔箱論壇公仔箱論壇3 `7 D6 @: Q; H3 u* _
調味醃料：
1 B, [! I) _& t0 |雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
, b3 I) Z3 k0 a/ x* ^
/ l. |" s! d9 m1 Owww2.tvboxnow.com3 C$ g. M3 ~  i+ n+ j* Q
做法:     . Q' z9 l2 c6 M% u7 D5 s2 ~" z
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。' }" h2 H$ R& _' z3 q5 P$ |

/ Q$ C3 o, E2 swww2.tvboxnow.com2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
- _3 z+ r7 @5 Z9 K; j9 [tvb now,tvbnow,bttvb9 x. t0 g; e* `3 S- |/ [$ S% z
3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
" g4 k. C* Y* l" g/ B! ?" Bwww2.tvboxnow.com
4 C7 @* ]5 j7 }" u  E/ I4 |$ V公仔箱論壇4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。