[中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球

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材料:     
/ G( `9 G0 q3 l龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片tvb now,tvbnow,bttvb" d) d: o/ p( Y0 Y+ R

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4 @7 t# k4 U3 B; o8 g: _4 t! Y調味醃料（龍利魚柳）： 3 m* s- O3 F1 H9 U% Z9 O
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* m5 J' A- Q5 f9 G5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： $ R, G6 C% d" U8 u3 y1 E( [* F6 O2 t
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半$ U$ M- x+ D$ X& h* n

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$ F( o1 D, Q/ `1 m* r" Z5 ^: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
! g1 G1 _# w2 @1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。2 _7 {' C; r# p/ L, m

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