[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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9 ^: z' L0 j. l4 M  G( ~1 p8 ^材料:     
+ p! J% j+ `6 t) p5 u" r! P/ ?% S' T$ u牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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' n% A( ~% h5 q& j3 k4 @2 G% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D% l3 n$ ~. k9 m% `調味:     www2.tvboxnow.com9 ?/ j  h  E9 l: Y  C* ~
鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 3 V7 m1 z( A, P% N

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醃料（牛小排）：
6 X" @& }7 v. n; o& O0 H" Htvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、黑胡椒碎少許公仔箱論壇, n) N' x" H& C/ v) |3 ^0 O
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+ l& l- [9 \5 X0 e9 ~www2.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- X4 M$ I# M1 x/ M$ W. ~
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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6 u$ ]+ z% }/ k3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。