# G9 B; J" q/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5 G6 ~1 G6 [. T! H
石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯4 W+ @" R+ P$ x' o1 H) a
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" W; ~0 b& ^0 I, y" ewww2.tvboxnow.com調味:
2 t; L: @0 X) p' k0 w9 C# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、上湯250毫升
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醃料（石斑腩）：
8 ` [; Y, o& D1 r% G食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% V* b/ \' ]7 Q; n4 O* O2 y
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做法:
/ C3 E6 b. `' u% f' H7 ?) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇; d% _: z2 h. i! l- R* i' C
' d7 K4 P* m) O2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
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3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。
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% B Y: S! }4 s7 m8 w+ h! q* p# R- G4 W公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。( B+ x" U! g. {8 I# z* }3 {+ F
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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