& k- M% K4 z$ B8 l4 x9 J材料:
: M( }( i* ~) ]+ y7 c0 o) z+ y公仔箱論壇石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯
+ Q- U( |( }% }1 ]/ e5 Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# W2 r E' q. G* K7 R) m" q
3 n7 X4 D6 L m! q! p0 q
調味:
8 g C6 l+ U) Dtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、上湯250毫升
+ N8 Z! G. Q: p, q" B0 M: ` I+ K& t( p( `8 `/ l" H
- N0 C$ c9 m- }0 `# B( atvb now,tvbnow,bttvb醃料（石斑腩）：
$ d! q- V5 Y6 n9 S( q食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙公仔箱論壇+ c' }: ]# A; s1 a/ i: r
8 Y: I) @( O) d; G1 |www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f& e F/ y- _8 _% l
做法:
( N" X. X$ e( V- k0 X. V5 w1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! Q! n. g* q. Q6 p0 H, T
: a# y$ Z- L' C4 E' V2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
0 g. B( k/ s0 y5 S4 Cwww2.tvboxnow.com
4 ^( l* p# {: Htvb now,tvbnow,bttvb3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。$ G& K* c5 Q( O. b% T, V/ C
# A5 Y2 O4 ]) V: V: g6 p. U* I# _) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。
2 N! N* H/ m. F8 d, }" A
0 q e9 H: w/ [) m/ i公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-23 06:31 AM
| 