[中式食譜] 日式涼拌昆布遼參

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/ a3 a) d! X5 _% Q/ j( X8 P材料:     * f, \! |- [4 b  ^
墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙
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調味:     & ^0 d2 Q: m/ K2 [, U, a- p6 ]
日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 F  y$ M2 x: i3 }
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1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。( k# F4 ~# T( V- u% X1 d5 m- ?
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2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 W( \0 J1 F5 P) m+ B3 Y* k0 T

2 [: {5 p. @1 L6 S公仔箱論壇3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。
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2 B4 p0 i8 Z7 ?6 Y. @' \4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。
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