[西式食譜] 青蘋果羅勒醬雞膇

nt1972

' b+ h# I& Z; J材料:     $ R) x. M( _# t7 F4 ~- _5 X
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)% L* F( y* U3 @  Y# p7 {
$ A& m: h+ O  {7 T

% W5 X6 t9 |4 P4 |. Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇$ Y, z" ?7 P- b1 N) z" V3 m4 R/ Q
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙" R, M( S' H" Y! G1 l

" @2 d* }. h* z( O  j9 f
1 b9 G/ V: u6 N2 N做法:     - H( k  d3 E: j4 {* _
1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y9 O' u) T" ~% q! p0 `; y( ~# I

5 A8 c) O/ B$ ]; B4 hwww2.tvboxnow.com2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
# r; p/ Z/ _; d5 Gwww2.tvboxnow.com
8 B& [, R$ ]$ N( B* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。www2.tvboxnow.com8 H- ^" ?) w. S; X! n+ C% X+ M6 x
1 \% u6 \9 l- [' _) Z% N; j
4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。
9 B" ^0 o% a! A& Y* _3 J* E+ l( m
9 f; Y" M' g7 ?3 R! stvb now,tvbnow,bttvb
" }3 }# n- V( l. \8 R