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材料: ! q# P0 {# Z. B5 y
腐皮2塊
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& C8 @- I" O( c- F* Q+ |tvb now,tvbnow,bttvb餡料材料： 公仔箱論壇* ^0 R3 C& o8 p& o a
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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! q+ b& a: v3 F! c7 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H; T6 a, M8 ~0 ?5 n, `/ t
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" I6 L& v% C3 [5 |- H6 F, n
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇' S( p5 o9 B! U1 @) n- K
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做法:
1 W0 n% O+ W! W" _www2.tvboxnow.com1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。+ h) S6 C6 [0 d- k) L" K- @) V- l
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。" h4 T/ a' w4 i* @" b1 {' g
" L+ ?" x2 l& D! l6 J/ W3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 X- D' Q% S; a0 @
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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& I# \0 `8 b- h' `5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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