公仔箱論壇$ t( S5 }/ b/ \/ f/ Y! O
材料: ; x* B- G+ o# Y+ [7 X; ^
腐皮2塊
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餡料材料： ; e/ o4 T O y" G
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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調味:
/ v: n2 u; F# `7 B" N清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
; L" w8 i: a' s' v! n) o公仔箱論壇1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w4 b# a, h& a" d* X% n* x
! ?: H! E/ t% c1 n4 n3 P! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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