[中式食譜] 鮮菇素卷

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9 `# u! b! g: @* I- w' Z公仔箱論壇材料:     
4 _$ B, L4 o, a+ w% h. [腐皮2塊 tvb now,tvbnow,bttvb7 H; i5 b- }+ a- n

; p* E( k; @; C8 i餡料材料：
2 L: Q* I; C( i% P  w+ X! d清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 `' _; q) Q- x! z. y3 U

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& u7 k8 o" S* ftvb now,tvbnow,bttvb調味:     
$ L/ u2 ]+ g- R# C6 Dwww2.tvboxnow.com清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇/ R- E- t' `7 K+ e9 a9 {
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做法:     www2.tvboxnow.com8 H$ T, S3 _# W% l: d
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。0 _1 s& B1 O; O+ W. j
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) `2 K0 T, U) b  f* [

' A7 ?7 {) i) w, o3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。  q' i  B- u( J( \5 x

1 {* a5 t+ N: q4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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