[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒

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: B! q1 V. _; w, T/ L6 _8 ~8 p$ K材料:     www2.tvboxnow.com! o- a2 J6 z1 z
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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  i. q  ?4 T* h( qwww2.tvboxnow.com調味醃料：
) a1 x9 W, x/ t- h0 dwww2.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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$ m$ w1 Y/ u3 U& [# ^% I! M) [做法:     
& o% E" g9 s, W! ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。0 M4 L" M$ P# q& d8 @
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, S+ s" w' [" G6 v3 g
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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