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材料:
( x0 \4 ?* N8 S. v公仔箱論壇羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙公仔箱論壇$ c. R% p# f: n0 s" N
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1 z3 {- d3 }/ R/ u2 y調味醃料：
, x0 D3 ?! I; }7 D4 a, Iwww2.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
8 m2 q0 f" E5 h4 L1 K9 h" F4 [$ K d1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。www2.tvboxnow.com% [6 w" Z. Z3 `8 r9 a* h7 [
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。公仔箱論壇& y) r# n8 S) |2 U5 g7 w! J, }
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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