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材料: 2 m* C& r- r9 Z; s% {
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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調味醃料：
9 H3 ]! r; Q# w1 p" J5 p公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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) X5 i" S5 W8 g/ O& @0 w" btvb now,tvbnow,bttvb做法: , ~9 L7 x+ R! I3 X- G1 u
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇* |0 o. w: m8 A) U+ I# o& S3 C
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com9 ?* O/ L$ u( T1 M
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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