雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb/ `. E. `1 @% Y1 s7 A% C: K2 k4 @
" l- j& \' F% \8 F2 u蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 e5 N( j5 \+ @6 U; }
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。公仔箱論壇, D' b) O+ c5 D" R
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材料：
* p: u; a4 b$ rtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 3斤
% q5 D: d0 f/ h6 n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 280g
$ r0 ^3 E s+ K5 l. m0 n4 N% dwww2.tvboxnow.com澄麵 90gtvb now,tvbnow,bttvb- o& k/ \2 m) m) m
胡椒粉 2茶匙
8 r) `# x+ Y6 o! C1 b# B$ K( e盬 2茶匙
# R& m4 z- J+ c) }( d& T9 x$ {www2.tvboxnow.com蠔油少許8 h! W& B0 b: C; R, U% J6 u
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mlwww2.tvboxnow.com6 B8 K3 A% c! w- P
" W2 A7 z3 j$ Y6 ?6 _$ ?: {* C- @ ?www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 G& r2 E" ]* s8 J3 Y( P
貼士：
( ~4 a2 p, b6 M) E- r+ Ptvb now,tvbnow,bttvb水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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