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材料: 0 ~/ z) R/ H6 M& w n
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 {. D7 t$ t# k
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調味: # r* j; ~6 {! z* {5 O$ l9 c$ W0 F
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇3 z0 s/ ?6 M( G( w2 T E j, Y _
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9 ]& M- n% u) d: K$ U$ vwww2.tvboxnow.com做法:
- u/ O, y. a7 Z g9 Htvb now,tvbnow,bttvb1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。
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9 N/ g( X2 e7 {( v9 `" `: r. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 u: V" o5 B4 ?, `% a* |" ~' ?
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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