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材料: 公仔箱論壇% K0 I# |. c7 o0 v9 P" v
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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調味:
6 X7 r5 C8 g, q/ g生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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$ ^% j( Z9 ]4 N2 z% Y# @公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇- n9 D( E$ L2 R: R1 a
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。公仔箱論壇1 Y2 I: x2 G, w, @+ K
" @- w) ], [$ C* P. M) P5 A公仔箱論壇2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。6 a2 U" v. T p9 B
6 x: {! y) k$ g9 i3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。www2.tvboxnow.com4 g5 q* z1 F7 f6 T% G1 U
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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