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材料:
6 ~+ p; }- z! }; W3 |肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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; V% c. z$ J0 q+ R# K4 U' U1 B" Jtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb; E" v+ W0 f4 K1 N* d
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇" j7 d. w8 x" \& S/ q
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做法: 公仔箱論壇" l& O; Z0 Y6 P6 S% c: A1 a7 @
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。公仔箱論壇( Z! E; C6 C" L3 u" L8 ]& V' K0 n
" f X3 r0 p: _9 X" o2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。www2.tvboxnow.com4 z! a- N# _5 j3 `$ n! W
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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