+ x0 t9 ]4 q# X$ ?材料: % u- H m% z e+ B8 A) N3 e$ y1 F
肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 ^/ Q: v2 Y
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調味:
( o4 W8 u3 N' B4 q) v6 m公仔箱論壇生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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8 u u* |7 K/ T, O7 ^. c做法: # M. S. r1 E- [' ^ L& O" @
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。
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2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ l: }4 p; s5 ]* @1 O
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。# W; d, E/ A9 U0 ]) E
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發表於 2015-4-24 05:29 AM
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