[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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1 \4 G' _4 R" A* _www2.tvboxnow.com材料:     
! p) b7 |& P% }  y1 Y& y( E鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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: _5 Y( @3 q7 e  Q- ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
# o+ y) ?& u8 z& ~" _8 b; `公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
% T$ r/ {7 J$ O; M$ l7 F  f- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. N7 P" V1 ~6 l$ G; ~! z7 v  [
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汁料：
" z! Z; X) R1 b6 U% ]6 P上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許$ V* m0 ^; ?& p) c& ]4 J
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* N- W- d7 o( Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& a5 d  F! j9 \
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。www2.tvboxnow.com! i9 ]! l) H# W( L) b: T

- f$ I( {4 Z. x2 b" r3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。