[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
, M$ }0 W/ I. R8 Z) z0 H鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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4 L! U+ @+ K, t8 p調味醃料： ) c* V& I7 k- P
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 # @- I' Y2 l) o- x3 t' {4 w

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汁料： www2.tvboxnow.com) J! w& G9 r6 @) }% U5 y
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
6 @5 k7 I' A% j) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。www2.tvboxnow.com( p/ h2 W2 b$ [% ]6 l
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。1 f9 m" m. B9 H! g& v$ N

% _- Q/ n1 P! O4 n. @4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。* c% b9 z+ \- k, S0 c

: C" k; t, ], T2 r: z/ ~/ Pwww2.tvboxnow.com4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。