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材料:
4 U+ N! L3 r8 a公仔箱論壇豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙* X) d) T1 y7 d5 J: g9 Q
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調味醃料：
) r8 b# M$ {) r& @魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許' N0 ?0 h6 w. E' z; w. r6 ]
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做法: * S4 i4 ^6 P2 y: S% K
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t x# A7 N* P' g
. W8 d! C" ]3 T# A! ?" |2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 `3 _/ M, N$ e y9 C) P
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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