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材料: www2.tvboxnow.com- X! S( T3 m/ K/ a @) }; f$ a
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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4 b+ \0 R# z# L6 @$ ]1 }4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% b& ?8 [6 A" H9 u麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙www2.tvboxnow.com. n) X7 W% N- i" u
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做法: w9 ~3 O. ]( O! K, \( d
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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* F4 z# b! W4 \- p# a, e2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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7 ` q; C6 s& ?! X0 N1 I! Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。www2.tvboxnow.com/ p5 K5 J* s7 _8 Y% i
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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