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材料: % h3 ?& v3 x' \5 j, P# ^9 v
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片' M C; a: r4 W! d# v$ y
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ D" G( a6 F5 p
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙; v6 t- h8 J4 v0 y4 x# p
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- F, F& u) t6 s' x& k6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; f# f" @/ Z& V5 zwww2.tvboxnow.com1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。+ L* X# u" j( C9 \% ^
/ y) Q$ z' V& |' ]( g( X8 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。( ?2 @* t4 A7 L# J# C
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。www2.tvboxnow.com- _" [: ^$ |! w. r+ n
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。8 Q U0 J$ e" i3 L1 @1 T0 \. _
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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