5 b0 X: A; V" ^% a+ fwww2.tvboxnow.com材料: ! f" U! _7 Y$ ~
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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調味:
) J) q2 r% s/ x麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙 j# f- w) x7 J: j
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做法: 4 h5 O0 ] R! p% p. G( V
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。公仔箱論壇- P- \. G. ^5 [' J, U5 o" O
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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7 H- S. J }& b. twww2.tvboxnow.com3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% W E4 B+ k
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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