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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 www2.tvboxnow.com8 ^ |; ^2 u( \. ?1 L( P$ w
: F; a6 {) \! A. p9 w( y7 M( O* { _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ G( |) r- h6 E6 u2 j5 U' y
' p1 n" }5 K# F# ~$ ]# M/ l d3月遊花海 6月歎梅餅% m3 I, ]" U; G, X, k
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」公仔箱論壇! `% @0 u2 X+ \
1 O& l. }: |1 V s2 @# Y我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) q3 U% i3 l4 U, L% m% D ^
; Y: w3 D: y) N2 X1 V. ?; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南部梅林公園公仔箱論壇3 I( M3 X3 H& I
地址：日高郡南部町晚稻
/ s$ w3 H) H9 g" D& k: {4 p0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j) c$ [" Y- h |5 L4 B! [ I- ^
+ V' S& \) u' s: C& ?% k, Atvb now,tvbnow,bttvb一顆梅乾的誕生公仔箱論壇8 O" I4 Q7 F# ?, r2 [" n
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。9 w$ Z+ E) S7 }
. o& i, k! o9 W4 `0 M2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ぷらむ工房tvb now,tvbnow,bttvb* }1 g$ F4 j4 Y: k0 G( t
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
- c6 d% s9 W+ V4 w+ Y3 o2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
! o' ?* R3 [/ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' e1 g5 Y4 J S
( v! v# i+ D; O. T+ s" atvb now,tvbnow,bttvb導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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- G" p8 O+ ~: Y" S* H `梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。( i% t) t5 M$ G5 \
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/ {7 J- v% ]5 q& g* Y2 L/ wwww2.tvboxnow.com摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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9 Q) ?/ c+ @. V6 [" s Hwww2.tvboxnow.com把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 www2.tvboxnow.com" s' R9 _' r$ _5 ^" ~; W `
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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# w! ]* S @9 H8 S將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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