煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
1 ]2 v9 h. f* }" |9 ~" e公仔箱論壇
* T4 \9 [* D5 N @7 Y5 _0 l1 h公仔箱論壇
2 Q: M" h8 K6 c+ W; B0 [" M公仔箱論壇
+ G2 W7 U' o/ f% g6 B5 E7 l5 o3 ftvb now,tvbnow,bttvb. y1 L5 b) S0 _ w. Q+ [4 c
材料：
$ c) d$ s/ P9 v$ i0 B, d( Z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 約 200 g4 g* y# @% _- x$ K% i
牛乳/豆乳 2 大茶匙公仔箱論壇' G/ i" e0 j$ Y4 S
栗米粉 2 大茶匙9 Q& }; Q. o! b4 T, D9 A
芝士片 1-2片 (切成小塊)
# c$ {/ ?2 x. b4 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
. b# u5 C1 T( {! F' A+ p/ f8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 少許
7 {& k: g4 \2 Z5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G# L: z/ `& Q h: D5 R- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 D& y' M+ I n! k: ^. h+ |
b/ i9 h0 X0 ]* K0 v% k. H' @& b. ?/ N7 M% H" R( ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 z8 b }" H* N0 W1 g, H' {3 x
做法：
/ r6 ~# F$ s! V7 G7 W1 wtvb now,tvbnow,bttvbSTEP 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& o& i7 `/ l' o1 }) l" B
馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. U; Y6 R5 B+ o& P3 @* \
- B' ^3 I! R+ [- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d x) B* |' |' y; j
3 A9 u. p, q) _! O" l" n; Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 X* t' [( _9 t4 d
STEP 2
* ~5 k! J8 W2 T7 u' T薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。- W: I/ X. K5 k- d' @$ ^ N
 / V/ a" c P7 p$ _* S- ~+ N8 d' Y
8 y4 \: V9 u9 ^) j$ n# z1 f7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 B& \/ F; l) ^3 L( ^
STEP 3
3 [- t0 u2 s+ c公仔箱論壇加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。
9 I! y+ `& ^' ]. C1 b# Z, N公仔箱論壇
( Y/ s) J3 ?! ~' ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ p0 I, Y9 T( Awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& B/ q/ t7 `* t3 J- T/ g5 G
STEP 4tvb now,tvbnow,bttvb% O @& `4 A3 o1 W7 `8 c( R
灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
9 X( x4 a" ^' ^ v7 R8 L: U, w2 x3 mtvb now,tvbnow,bttvb . O/ Z- Y W0 L# P" N
" ~. O( K/ G" m, Y
; ?8 l7 M- H( n3 ^STEP 5
/ H3 l) X7 ~( R3 Mtvb now,tvbnow,bttvb洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
: C* b6 }+ ]- q2 |+ l公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com" d0 Q& T' F8 A$ m/ S" ]; e+ E3 S
% I3 z+ N% G$ H# r( c8 g) ^1 h
2 O3 d. f3 {' CSTEP 6
( O' g, T7 o7 ?, {! L* D) O9 i再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
& |1 Q' n; D6 U4 r9 G
( [/ a' m& p0 Twww2.tvboxnow.com! x1 |) g0 b( M2 p
tvb now,tvbnow,bttvb( p, n2 g1 o- ^, B
STEP 8tvb now,tvbnow,bttvb5 _; r: t' \- h1 H! a
薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb- x" S/ C9 L) m( w* e
) T' F. d% b; O0 ]6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% k: \9 Y5 H& X* \0 U
tvb now,tvbnow,bttvb- P% D4 O7 G8 X& E' m: T
FINISH…
/ o- D6 C* D, N6 }$ l3 d& P金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！' _. p* X% A; N% C
3 s: W2 R0 S0 a0 \/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( W4 W8 t w5 }
6 s! r# @/ `: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。POINT： www2.tvboxnow.com5 R/ s# [1 ?& q; ]% C4 W3 H
1. 牛奶可以豆奶代替。
/ x7 x7 [ z' @9 k7 M6 hwww2.tvboxnow.com
( j8 ^0 G0 Q9 D" M! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
7 |" ~5 b: R- l* p' A2 b8 K |
發表於 2015-4-24 05:15 PM
| 