煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!( q1 P( V4 \0 O4 `( j0 h
6 S0 h1 Q+ u6 l/ L) g+ Z
, x. D( A0 u2 E5 |3 ~" gtvb now,tvbnow,bttvb ]4 y, T1 o! Q0 \: X
- y7 F2 ]! h( [! {, G$ K公仔箱論壇材料：
# G- }$ Y: O0 q/ Zwww2.tvboxnow.com馬鈴薯 約 200 g
: O8 ~, I* k4 L: E9 P6 }0 A公仔箱論壇牛乳/豆乳 2 大茶匙
9 g+ s. g; }( a5 a( swww2.tvboxnow.com栗米粉 2 大茶匙
$ X. R0 C3 {* \- I0 }3 Jtvb now,tvbnow,bttvb芝士片 1-2片 (切成小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 d0 B; \: B; d- @% Q
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x0 Z+ O* r" s7 S5 d; o' ^
蔥粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* v3 z; k5 ]# c2 }. p+ m
2 w5 p* k1 b( bwww2.tvboxnow.com
- {4 D" h! h Q& Owww2.tvboxnow.com
! ?4 P$ ?( {4 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H- b2 N7 l: j- Y T
% d/ r8 t, ]/ a0 e k N0 z+ t+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* M6 K6 {! ^0 k# [+ o/ P2 otvb now,tvbnow,bttvbSTEP 1/ h" S% }$ q* ~
馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。% Y- y3 b, V( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {' c1 R% k, ?8 J
7 F% E+ Z6 I0 j" jwww2.tvboxnow.com+ W: i' R. C! w! k$ p6 {' E
tvb now,tvbnow,bttvb% I2 h3 n8 ]1 z/ }1 D7 f# ~
STEP 2
: [3 h4 l/ X( s ?公仔箱論壇薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。
& A% R* y# Q# r% d- {+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; ^) [( ^2 v# m/ f7 L+ |7 v
) @. }3 v$ n1 V! F
5 P: f# u( N% C1 A4 K" PSTEP 3www2.tvboxnow.com$ h u$ e9 P7 W! A, W# N0 z( V
加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。公仔箱論壇9 O& d6 Z! V' J: X
+ y" U3 L9 y2 c$ _. Z5 |5 H
9 V4 N, s* u6 ^+ V7 b+ P0 swww2.tvboxnow.com, B2 {4 T. i+ p/ _2 h
STEP 4tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 t3 n% }$ B' S/ L
灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
/ V* a, P W' x- p公仔箱論壇
: a3 G2 M8 `: U3 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! e, e8 |! R, t) T) I
3 ~/ f+ Z1 N; X1 g/ [+ u4 Y5 uSTEP 5
2 ^4 T- w7 D* E4 m4 e9 T: H洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
8 a8 {7 v Y# E; X3 swww2.tvboxnow.com , ~% A* S- P& s) a
# o' O# w8 f' M2 `" O: qtvb now,tvbnow,bttvb
5 A1 c5 a- B8 K5 r/ JSTEP 6www2.tvboxnow.com g1 H) x* v! i; [
再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) k+ i% {$ i
 公仔箱論壇0 T4 t/ e d. Y$ w* z7 ?; Z
7 j' |- m+ u3 }. B i- R& V/ [
7 P4 c% g5 ^- N3 H) O5 nSTEP 8
$ B7 S6 V8 _; A! | U8 ^& h! S薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
: [$ g _; T3 a% P www2.tvboxnow.com% A6 O- i% z/ J3 h
1 _& R2 J/ P. G. X
8 b- w, [! a0 v. l8 z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FINISH…
/ E" o% M0 u. e9 W$ e0 ?tvb now,tvbnow,bttvb金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; {' Z% c d; \0 f0 x- x
 www2.tvboxnow.com4 L: q% Z# s# O1 i9 c8 @2 V
7 q/ |. ^. l: R* z
公仔箱論壇" [, S8 ?9 T! I+ o* F. x; l0 w: E
POINT： tvb now,tvbnow,bttvb# w, h- y- v5 J3 j
1. 牛奶可以豆奶代替。( G$ x7 Y2 x, E6 T0 z! F
7 }+ x+ z* Z$ h9 l5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。0 ? ?0 z' Q0 v2 @: Y
|
發表於 2015-4-24 05:15 PM
| 