' p% Z2 ~. n9 C2 L9 f/ ~
材料:
* C* x7 M, Z7 i0 V) j. K" v公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
* O t- [8 c7 o公仔箱論壇
' T* P" ]* L7 r7 o& n8 R" C* \+ b+ V# L' C
調味:
; u& l- Y/ b% @公仔箱論壇生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 m# ^( y2 M6 ~' @
tvb now,tvbnow,bttvb" f# }( l& j* w. e
# T2 |( y _$ |! C' |* Q0 Z
做法:
# f- f0 ]' p* Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb$ p; w+ J% [+ K m4 a* T, E0 U5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( K" ]: t9 M
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
y* I5 |! W* D2 A+ J* x) N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], c$ f' p; j6 c* ^' ?; N3 X0 G
3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。公仔箱論壇' q/ M# R* R4 V) \$ F+ ?3 q( g p
) w; m) u& o$ y公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
0 L/ d* B0 A9 C! m f* H% otvb now,tvbnow,bttvb# E2 T, I! _# |: k' J8 A! U3 o% G
|
發表於 2015-4-25 04:59 AM
| 