[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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材料:     
- v0 }& I) H' O" O( @急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# i/ g2 b/ v: n) l" J
豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙) X( |) y1 b* _& P& X0 ^
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1 b: \2 S# M8 S3 U# F2 [) x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 k: Z' O; A4 @$ |
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。公仔箱論壇7 }; H& ~' [& O  ]* K
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2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r  S0 m( B) S- W
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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/ ?3 X& J5 j- l! j6 z- S4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。
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