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材料: 公仔箱論壇 ?/ O# k4 ]# d4 ^0 ]/ _& t
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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$ X' J' t5 Y. z2 G9 E# A公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇- Y" a8 g3 ]' C6 h7 t3 Z% `
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( n' F( U+ {. N- J/ m
雞湯、魚露、砂糖各適量" u3 I% Z- v8 F8 @. ]
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做法: www2.tvboxnow.com O) s' ]* y0 d- Y. V, }# D
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。& M: u$ x9 |& l4 R
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇1 h9 N0 z0 D8 r _! ~
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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