" _8 y) U/ ?1 a( ?9 Z8 q4 u材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) R) C3 ~1 \; _% w9 Q! \
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb1 E# ] T0 r' X: ~! [* g. k
www2.tvboxnow.com0 F7 G. @- Y6 G+ ?% [0 \( P
) c- C1 a6 A% ]) L% @$ R0 T1 |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
+ N3 N$ s9 i) ~+ Z6 K/ \, t生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
5 q3 `( B: b( I, j' w0 i6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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) ^2 w: z* v" }9 Btvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇& W! f/ q- j& [' l( `
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb; E; G$ t& K& I9 t6 m
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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