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材料:
% M+ y( w6 [; q肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料：
* F2 [# y8 Q) z* r6 U) f! s( [ S [www2.tvboxnow.com生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb* B1 b4 g9 y9 Y2 `* X( y6 N
2 q, L9 W3 ~: y; H1 d3 m E公仔箱論壇汁料：
8 e2 v9 e' b: }( P/ G公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許2 G8 \) B0 b. I* l
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$ [! c- Z `/ c: `公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 i, P; @' U( k0 _1 z1 M7 p0 D3 y
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。www2.tvboxnow.com" u8 ?% x- I8 i* L7 a% a6 x$ q
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \" B. a9 c& v; N! m1 m$ i
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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) t! r, E- z, M( F! C% a- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
_" B# q0 j$ E" d9 o( s" ~www2.tvboxnow.com5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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