材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P7 | l" C+ n; f' Q' P6 D
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
0 t* y0 |+ O5 G8 j7 N: `4 zwww2.tvboxnow.com
- |. ?+ H% ^! t B. t, s7 O- _/ zwww2.tvboxnow.com- S' k# {" f! F
調味: www2.tvboxnow.com- G1 l4 R! Q' b1 P, Q
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
0 F1 F& g7 E. U7 O4 n' D$ N: xwww2.tvboxnow.com
5 I4 Z. J4 h8 I0 t) F- F+ G3 U公仔箱論壇醃料(豬肉)： G9 r# Z& m# r
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
+ Z6 \* B$ `5 L/ X3 K. v6 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# J: n( Y( q( l; |* m, e
+ m! H, f+ ?+ P* v
做法:
$ B9 t* ]/ R1 E3 ^公仔箱論壇1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
% `* l+ w! k. P( x/ v9 zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q. k1 S6 [! K9 @( q i6 Q- {
2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。9 w- n0 L- ~: ]$ B' K
, m5 Y. s: _3 t3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
2 Y2 g" X z" n0 ?
6 o$ e# q& [9 P4 ]/ ltvb now,tvbnow,bttvb4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
6 N; s( L' _, H3 k9 d3 s! x& z
2 L9 v [+ J# mwww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-4-28 05:20 AM
| 