材料:
3 p, [* j+ p( S6 A |# V豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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# K+ |/ s2 S/ U$ O5 z: V& A公仔箱論壇調味: ' R/ d' Q( D4 @; _
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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醃料(豬肉)：
+ Q7 R; P3 w9 Uwww2.tvboxnow.com食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# N; w* g9 V+ h4 h5 ~6 y. a' `' g
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。www2.tvboxnow.com3 M' r* ~$ ]9 z" N
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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5 i) A* _# j- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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