[中式食譜] 叻沙醬燜釀豆腐卜

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材料:     
  f5 c  B+ S! r4 G. l) g公仔箱論壇豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯公仔箱論壇) q9 K9 d, _' s) H% Y0 Z$ A

4 E$ g  P/ s; v6 O& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 _  M# D+ ~' J5 `  K/ ]
調味:     
7 Y' I" s5 s, @. i, ttvb now,tvbnow,bttvb叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 公仔箱論壇, C7 t% W% H8 u( P% F1 O9 G
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醃料(豬肉)：
9 {4 ^0 j  `3 Q& ^  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com7 z0 d5 g% c2 N. L4 Y: m9 S8 X
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- }0 K; Q. H7 t9 z做法:     
+ ?( t1 D4 O7 i' u1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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) F: ^1 F; t  Q公仔箱論壇2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。. B4 Q+ m6 S1 P& r/ T& m& I

6 z2 |& p/ C$ r$ @  @. Jwww2.tvboxnow.com3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。tvb now,tvbnow,bttvb( }9 X6 p% b3 p" c

; S7 j# Y: N2 E, V( v, Gwww2.tvboxnow.com4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ |, ^" t$ c7 A) ?
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