0 z6 ~" {; d! }- c. J窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品，拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。 公仔箱論壇% v$ B7 H* P2 h. u% f! L
. |) J7 c {+ D6 Ktvb now,tvbnow,bttvb淺水灣新商場開了很多特色餐廳，最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利，配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等，打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
8 i8 [! Q: v: n9 Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 {$ _5 O, K4 _; g9 G) E6 P
店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork，包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等，甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有，每件都是真品。店內還播放着美國pop music，午後陽光從巨型玻璃窗滲進，氣氛chill得很。0 r8 O' V- d" c
J T* q4 k! `4 U4 }, K# Q; pwww2.tvboxnow.com頂級牛肉做漢堡
5 \( z, P1 b2 a& [) a8 K2 }公仔箱論壇這裏賣的是All Day American Cuisine，由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有，更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳，又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作，所以店內賣的雖似快餐，但用料及製作卻一絲不苟，像漢堡包，用的是USDA Prime級牛肉，而且是原個部位買回來再在店內切割，漢堡扒以牛肩及牛腩混成，肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等，班戟、醃酸瓜等也是自家製，稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來，這裏已急不及待享受陽光與海灘了。
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Hotshot
[- s5 M7 w* I* ?地址：淺水灣海灘道The Pulse地下
4 x' T0 L: }' [$ d* s2 ]' v平均消費：$250
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4 C# R1 _3 i6 a: }) w- z/ x餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史，是真正的古董。
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發表於 2015-4-28 07:15 AM
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