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材料: 公仔箱論壇" x5 s h& d& I
肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙0 P$ w$ ~1 ] [5 D: x
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做法:
( r! V7 d. G- k0 b+ N8 C6 A6 o1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。' E4 F# a5 q, `* [2 D
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。! F! f; Q. e* V) k: e* l
1 d9 |+ V, B6 U) ?6 {; R3 P3 `4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。www2.tvboxnow.com+ O+ V r U) Z! Z; x$ s: |2 B
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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