材料:
# ]1 W i$ A7 J) hwww2.tvboxnow.com無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）tvb now,tvbnow,bttvb4 T% c, Z) ^" L) s+ J
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調味醃料（牛仔骨）：
9 }1 g p' @$ g4 u1 j9 n- ]www2.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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芡汁：
7 m( O1 }/ ~9 M( |茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙 F! J" C4 T. j
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8 Q( Q! h& Q+ ?7 P, y: t8 g8 Y" d7 n做法:
- \: N+ d8 x. V D$ Q$ q: d% P" V1 N; U公仔箱論壇1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。
3 s2 V: t1 T) I% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `) G, }- q9 S3 U& ?2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。* {1 v: p' z! V( g' U( R" J
, D2 W7 a! f: m- e1 G+ ~$ p2 e; ]4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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