材料:
1 l4 t8 o& a: d; c0 Q無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）tvb now,tvbnow,bttvb# s: ~+ F9 {) X, R0 `1 ^+ U" q+ r
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調味醃料（牛仔骨）：
! j' k2 U! T7 E; n3 ^蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& l, E' Z- V1 y) B0 ~/ X9 n
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% d0 C* h6 Q; z) \4 f. j2 a4 D6 j4 o3 uwww2.tvboxnow.com芡汁：
/ @# d- R% h6 v6 w( B/ iwww2.tvboxnow.com茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙% {- w8 y4 W) H- u& U
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# \7 r+ V! t, F+ `4 P0 _www2.tvboxnow.com做法:
9 Q. ^9 i2 y, K1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 O- Z* W3 L
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2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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) u( n. e5 U2 Y1 q7 t公仔箱論壇3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。6 m4 m# ~; t2 g Q
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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