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米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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7 H+ B4 {# G5 X. [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： . H4 j: F+ Z3 f$ w0 {. r
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% P6 U! I5 d+ ^
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙* R; P: A. I8 b7 D( n5 l
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4 _9 L1 [# O- Q做法:
- d' R, G0 g! J0 r1 d公仔箱論壇1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。. B3 f/ ~0 T8 z8 k
8 N$ a9 W" R8 S1 H5 }: gtvb now,tvbnow,bttvb2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。1 E/ d; o$ L' q [6 \; G# q- `
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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