[中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉

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材料:     
; |5 x/ k- g( {  R+ g米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）tvb now,tvbnow,bttvb. |+ Q/ x. v9 O* [( i& ~. M+ Y
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
. c9 k' g- n/ g" g* W, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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芡汁：
+ b9 s9 s/ }5 J' s, s0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 ~0 Z4 z- m, w; F
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, G7 M' I1 a4 q9 \3 l9 f" m做法:     / z5 l3 l% ?) p2 x; [% a5 [9 e
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。公仔箱論壇% Z; G) Z' ?- P6 E
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。8 E0 @' f; B3 i7 H& x6 _: ~: ?

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