% H+ u1 h' h. ^0 q# N材料: 4 Y1 B4 k6 ~! p
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）0 {: s& _( \5 j2 Z' T* ~7 w
3 z; n5 A3 k7 x: ?2 ]* ^8 m! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x: x0 b1 T* e" u; A公仔箱論壇調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： 公仔箱論壇 P, `4 {- V9 v3 a6 F
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 www2.tvboxnow.com- L" n2 Z8 G, m6 _. b q1 L& V
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0 n3 G( ^- Y' r$ w3 z: _% j芡汁：
) g& i! D4 T0 f7 Q# u5 q8 y水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙8 E) n9 R `5 s: h' g! u) f4 }
( c {4 S- K) \# R6 N5 Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 Q) L0 U* e0 s5 U, a
做法: 0 t" q1 }( d9 ]5 ^" L
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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, e) p Q4 M' R: [6 Y0 x/ b8 Qwww2.tvboxnow.com2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。1 i) ~. a/ ]/ Y& P
4 r: D; V& [1 f0 W4 |0 B公仔箱論壇3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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