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材料: 2 k. T! l4 Q' a9 r# A& c
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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( r. ]. Z( H4 ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： 公仔箱論壇" b: q! N* @4 P; s" t4 ~" {
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 $ R* C6 {8 N7 ]5 v0 c8 k# ?3 i
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芡汁： 公仔箱論壇1 D, u) O8 b' ?# Q+ S9 t. ]
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇8 y! a- y" X0 E+ z5 I7 O; U+ D
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4 N# S1 k% L( T# C! x# ~& `www2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇5 q. l, u6 _. B7 I
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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* C C( L% @5 E0 b( |www2.tvboxnow.com2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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8 I! q" A G$ R- Q5 C公仔箱論壇3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。www2.tvboxnow.com$ E5 F# |& I" {
3 F! {& J" A6 c8 p- O2 j, L5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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