[中式食譜] 黑橄欖醬椒鯇魚片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. P7 b( f8 h- u& j9 y
鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻（切粒）、綠燈籠椒半隻（切粒）、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙公仔箱論壇8 v; [3 I2 P+ M7 C# G
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調味:     
  E: t$ U9 v" ^9 }& l# O3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
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; Q" K  I4 c. Z: Q3 N' e, D公仔箱論壇做法:     1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。7 }0 ~. z- ^1 M" H7 \) W- c
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2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉，混入清水成橄欖醬備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻，再加入魚片快炒。
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4.灒酒，加入?汁調味，再拌入紅椒絲即成。
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