+ ~+ L* X; u+ [5 _6 y! {4 Q J; M9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料) O q) {% {. K
1 隻鴨
0 ?" r* e/ ]; R! ltvb now,tvbnow,bttvb1 條(切片)青瓜tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 Q4 z/ ?( y! G
7 ], C+ c$ U4 {! I! K
調味料www2.tvboxnow.com+ ^( D* V$ k9 ^9 e
200 克(切碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* R- S( N- I. A
3 大匙豆醬www2.tvboxnow.com9 {1 |' G8 p1 N
2 大匙糖
4 U3 M# K3 }3 ~! }, h公仔箱論壇1/2 小匙鹽
! C1 d7 r) z' u* P( Gtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙紹興酒
6 h; M6 f$ Q% v; m7 s/ S9 X) O; g; | fwww2.tvboxnow.com1/2 大匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb! e3 X$ X. R& R/ _$ m
* |) `: j# p# R2 z' I公仔箱論壇醃料
% {9 m" Y' X. X- v' S1 大匙五香粉
* _0 F, G0 g3 ?$ { F3 O; @& ^www2.tvboxnow.com1 大匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h) Q$ z# `* O
1/2 大匙味精
% Z+ f. b. ?" C* u* R5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙老抽
$ w2 e8 i0 ^ z* M2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ M/ t0 x! Z) u) I7 r
www2.tvboxnow.com% b. U v+ {2 r, K6 Z$ R+ G3 F
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ m; n9 s! V/ {9 y6 g& q- X; Z; ^( n
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。www2.tvboxnow.com8 ]7 R* K* }! L' h* R+ |$ f
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。公仔箱論壇8 [( g1 i" t$ H; z8 o+ z
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 y/ `% u; j( Q
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。www2.tvboxnow.com& a; p' y0 ^ v; @. ~# L& z. Z
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
| 
