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[西式食譜] 海參丸子飯糰沙律

材料:2 l3 n, |, J6 q
急凍大海參1條(約20克)
: w% T  L9 ]4 U8 G有機珍珠菇1/4包
1 t  t: ]* Y3 F: g7 v公仔箱論壇有機紅椒半個
/ \( e2 b, ^! u, P! Iwww2.tvboxnow.com有機細蘋果1個
4 s3 H* o! X" k9 \% ?www2.tvboxnow.com有機細青瓜1個
, a0 s% B1 @$ S0 g  ^" _有機羅馬生菜1/4個
1 c: p' Q5 n5 ]# R  s( |飯半碗8 _' B( T( C9 U4 @( j% v- e
黑芝蔴及燕麥果仁片少許tvb now,tvbnow,bttvb: k& e! g- V0 Y1 [
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ d& J5 p! B/ @# T
蔴油2茶匙公仔箱論壇  K7 ~. _5 m" n' _, j
蒜蓉1湯匙
4 J4 ?6 w! C8 V0 D' `豉油少許
7 J; L6 A# p9 R0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁適量(可不加)
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 b8 P$ H0 q* b) c
1.急凍海參以室溫水浸透解凍,清理腸臟及洗乾淨,其他蔬菜全部切片洗淨。有機蘋果洗淨連皮切片浸鹽水。
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2.先燒鑊下麻油及蒜蓉,以中火快炒珍珠菇約兩分鐘至縮少便可,不用下其他調味。
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3.同樣中火快炒海參,鑊中還有油及蒜已夠味,想味道更有層次可下幾滴豉油,或吃時加沙律醬已足夠。& T/ @0 U8 U8 X0 m5 L* [  C

/ b, Q. ^, A( b4.取兩湯匙的飯,以兩隻匙羹將之修成糰形,然後放在燕麥、黑芝蔴及果仁片上碌幾下即成,約5個飯糰等如大半碗飯。吃時混入蔬菜海參即成。
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