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[中式食譜] 西班牙鮮茄燴鮮魷


1 J& k9 z  g6 }! f* r: E, r公仔箱論壇材料:     
0 F. ~# N) k) }7 ], F鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲(炒香)1隻、蒜片(煎香)2粒、紅西椒(切條)1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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0 F, |7 `) c2 b" k6 u公仔箱論壇調味醃料:
& r% Z; T  p+ L5 j/ E) ~% P7 h公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& A0 _: h  W8 k
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  |! o% T8 j$ ~' z- u9 H$ C' _& f  Z做法:     
( i/ ^( u2 l7 I. E3 p, K' l) G- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷洗淨切圈,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 番茄下滾水中焯20秒,取出放清水中,去皮、去籽,切大粒備用。: L4 c0 ]' n" M

9 E# b* H. m2 n# d6 u( _$ o) ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將番茄及紅西椒炒一會,加入白酒煮至收汁,加入洋蔥及蒜片,再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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1 D% `' }$ V. j- v) E  X4. 鮮魷放入中火鑊中,撒上砂糖,以中火烤至轉色剛熟,取出放回汁料中燴煮片刻,撒上芫荽碎即成。
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